NOTICIAS DE LA MADRE TIERRA: PAN
¡Arremángate, calienta el horno y encuentra tu nuevo pan favorito con la ayuda de las recetas del libro de cocina actualizado, Mother Earth News Bread !
Desde el intenso y masticable pan de masa madre hasta la ligera y aireada focaccia, muchos de los panes más populares de la actualidad saben mejor cuando están recién salidos del horno. Pero eso siempre ha sido así.
El encanto atemporal del pan fresco ha sido parte de la revista Mother Earth News desde 1970, cuando publicaron su primer número. En Bread , los editores han recopilado sus mejores recetas y técnicas. Encontrará todos los clásicos, incluido el pan blanco rústico, el pan integral para sándwich y el de masa madre. Hay muchos panes rápidos y página tras página de los favoritos del campo y de las fiestas, como el pan de maíz en sartén, el pan de soda irlandés y los panes de cosecha rellenos de frutas y nueces. Vaya más allá de lo tradicional y pruebe suerte con panes planos, panes hervidos, naan, bagels, masa de pizza... incluso panes sin gluten. Con más de 150 recetas probadas y verdaderas para elegir, seguro que encontrará nuevos panes que le encantarán.
Recetas incluidas:
- Muffins de almendras
- Scones de arándanos y miel
- Pan plano finlandés
- Masa de pizza hecha en sartén de hierro fundido
- ¡Y mucho más!
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The most popular and longest-running sustainable-lifestyle magazine, MOTHER EARTH NEWS provides wide-ranging, expert editorial coverage of organic foods, country living, green transportation, renewable energy, natural health, and green building.
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