Ich habe mit Keto in einem Monat 10 Pfund abgenommen
Ah, die ketogene Diät. Jeder hat mittlerweile davon gehört, vor allem unter dem liebevollen Spitznamen „Keto“. Selbst wenn Sie es nicht selbst ausprobiert haben, kennen Sie wahrscheinlich jemanden, der es getan hat oder gerade versucht. Sie verspricht starke (und oft schnelle) Ergebnisse, und wenn Sie jemand sind, der gerne fette Fleischstücke wie Speck isst, umso besser, denn der Eckpfeiler der Diät ist VIEL FETT, mäßig Protein und sehr wenig Kohlenhydrate.
Die ketogene Diät aus ayurvedischer Sicht
Bei Ayurveda geht es letztendlich darum, ein Gleichgewicht zu erreichen. Ayurveda hat viele Facetten, darunter auch die Bestimmung Ihres Doshas, über das Sie hier lesen können. Vereinfacht ausgedrückt geht es bei Ayurveda darum, ein Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele, Ihrer Umgebung und den Nahrungsmitteln, die Sie zu sich nehmen, zu finden und herzustellen. Viele ayurvedische Prinzipien helfen Ihnen bei der Auswahl Ihrer Nahrungsmittel, und hier können wir Keto (oder andere Diäten) in die Mischung einbeziehen. Ich wusste, dass mein Kapha-Dosha aus dem Gleichgewicht geraten war, und da ich immer auf der Suche nach mehr Wohlbefinden und optimaler Gesundheit und Schönheit bin, beschloss ich, diese Ernährungsweise auszuprobieren, die starke entzündungshemmende Wirkungen, eine Regulierung des Blutzuckers, ein Sättigungsgefühl und sogar einige angebliche Vorteile für die psychische Gesundheit versprach.
Wellness selbst in die Hand nehmen
Auf meiner Suche nach Wohlbefinden habe ich immer mit Essen und Ernährung experimentiert. Je älter man wird, desto mehr wird einem auf sehr konkrete Weise bewusst, dass das, was man seinem Körper zuführt, einen großen Unterschied darin macht, wie man aussieht und sich fühlt. Die Getränke zum Abendessen, die in den Zwanzigern keinerlei sichtbare Auswirkungen hatten, machen sich heute am nächsten Morgen in geschwollenen Augen und einem allgemeinen Unwohlsein bemerkbar. Im Laufe der Jahre war ich Fruitarierin (30 Tage nur Obst!), eine Zeit lang Veganerin, ich habe in einem Ayurveda-Retreat eine 21-tägige Wasserfastenkur gemacht und war fast ein Jahrzehnt lang Vegetarierin. Da ich weiß, dass es nicht EIN EINZIGES Rezept gibt, dem jeder folgen kann, war ich immer neugierig, wie mein Körper auf etwas Neues, etwas Anderes reagiert, um aus erster Hand zu sehen und zu erleben, wie sich mein Körper anfühlt.
Die ketogene Diät war für meine kohlenhydratliebende Seele wahrscheinlich die härteste – noch härter als Wasserfasten. Denn wie jeder wahre Kohlenhydratliebhaber Ihnen sagen wird, wenn ich keinen Reis oder kein Brot essen kann, esse ich lieber gar nichts. Und wenn ich auf meinen jahrzehntelangen Vegetarismus zurückblicke: Obwohl ich Fleisch inzwischen wieder in meine Ernährung aufgenommen habe, ist es immer noch nicht mein Lieblingsessen. Ich esse vielleicht zweimal pro Woche oder so Fleisch, sicher nicht täglich und definitiv nicht bei JEDER Mahlzeit. Außerdem bin ich einer dieser Menschen, die noch nie Speck mochten, also ist das noch nicht alles. Im Grunde brauchte es eiserne Entschlossenheit meinerseits, um diese Art des Essens auszuprobieren, und etwas an der Herausforderung einer so militanten Disziplin macht es mir wirklich zu schaffen. Ich habe über mich selbst gelernt, dass ich die Herausforderung mag und sehen wollte, ob ich dazu in der Lage bin.
In den 30 Tagen habe ich viele Eier, Salsa und saure Sahne gegessen. Es gab viel Käse. Lattes wurden mit Vollrahm statt Milch gemacht. Butter wurde großzügig verwendet. Es war langweilig. Es war hart. Als ich durch New York City lief, schien meine Nase den Geruch jedes Pizzastücks, jedes Kekses, der gebacken wurde, und jedes Donuts, der frittiert wurde, wahrzunehmen. Ich habe Abendessen außer Haus vermieden, weil ich mir selbst nicht traute, und die ganze Zeit über fühlte ich mich ... ziemlich gut – was der einzige Grund war, warum ich durchhalten konnte. Ich hatte kaum Hunger, meine Kleidung saß sofort lockerer und obwohl es für meinen inneren Koch nicht aufregend war, immer wieder Eier zu essen, hatte es etwas Schönes, Einfaches und Spartanisches, nicht darüber nachdenken zu müssen, was ich essen würde. Ich habe definitiv viel Geld für Lebensmittel gespart und am Ende noch dazu 10 Pfund abgenommen .
Zurücksetzen und neu ausbalancieren
Seitdem sind mehrere Wochen vergangen und ja, ich habe kein Gewicht mehr. Und tatsächlich beeinflussen viele der Gewohnheiten, die ich mir während der 30 Tage mit Keto angeeignet habe, meine Essenswahl bis heute. Ich reagiere jetzt sehr empfindlich auf Zucker und habe nicht mehr so viel Verlangen danach, also füge ich es nicht mehr einfach gedankenlos zu meiner Mahlzeit hinzu, es sei denn, ich habe ausdrücklich Heißhunger auf dieses Brot. Ich habe wirklich genossen, wie sich mein Körper und Geist mit Keto angefühlt haben, und denke, wenn ich es 30 Tage lang durchziehen muss – eine Pause machen und dann für weitere 30 Tage weitermachen –, ist es das für mich wert.
Dank der ketogenen Diät habe ich nicht mehr das Gefühl, zwanghaft oder gedankenlos zu essen – was bei mir eher bei kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln der Fall ist und beispielsweise bei Eiern nie. Ich achte auch viel mehr darauf, wie sich mein Körper nach dem Essen anfühlt, und habe auch wieder gelernt, wann mein Körper tatsächlich hungrig ist. Vor der Keto-Diät war mir nicht einmal bewusst, dass ich auf diese Weise von meinem Körper getrennt war.
Letztendlich war die ketogene Diät für mich ein toller Neustart, um mein Ernährungsgleichgewicht wieder herzustellen. Und vielleicht ist das auch bei Ihnen der Fall, wenn Sie wie ich das Gefühl haben, ein wenig die Kontrolle verloren zu haben.
