Bombay Chaat Masala gemahlen, bio-zertifiziert
Bombay Chaat Masala ist eine köstliche Gewürzmischung, die wunderbar zu vielen Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, frischem und getrocknetem Obst, Eiern, Kartoffeln, Süßkartoffeln, natürlich süßem Wurzelgemüse und vielem mehr passt.
Keine Trennmittel zugesetzt. Es können sich Klumpen bilden, was natürlich und normal ist.
„Chaat“ bezieht sich auf Snacks und Lebensmittel wie Bratkartoffeln, Puris und andere beliebte Speisen, die mit einer Mischung bestimmter Gewürze gewürzt werden. Das Wort bedeutet auf Hindi „lecken“ oder „schmecken“. „Masala“ bezieht sich auf eine Gewürzmischung, die entweder trocken gemahlen oder zu einer Paste verarbeitet wird. Obwohl Chaat Masala normalerweise aus gemahlenen Gewürzen wie Amchoor (getrocknetes Mangopulver), Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Salz und/oder schwarzem Salz hergestellt wird, kann auch eine Mischung ganzer Gewürze zum Mahlen nach Bedarf verkauft werden.
Der Ursprung von Chaat Masala ist bestenfalls ungewiss. Manche sagen, es stamme aus Delhi, andere aus Bengalen, aber die meisten glauben, es sei in Wirklichkeit aus Agra in Uttar Pradesh. Wo auch immer der Ursprung liegen mag, der Legende nach stammt diese erstaunliche Gewürzmischung aus der Küche des Mogulkaisers Shah Jahan, der einst schwer erkrankte und angewiesen wurde, seine Ernährung auf leichtere, gesündere Kost umzustellen. Seine Köche erfanden daher Chaat Masala, um ihrem Kaiser bei der Genesung zu helfen.
Bei Pure Indian Foods haben wir unser Bombay Chaat Masala mit einer einzigartigen Mischung zertifizierter Bio-Gewürze in genau der richtigen Menge zusammengestellt, sodass Sie eine herrlich aromatische, würzige und ausgewogene Mischung von absolut höchster Qualität erhalten. Es ist ein bisschen salzig mit einem frischen, leicht süß-säuerlichen Geschmack. Streuen Sie nach und nach etwas darüber, bis Sie es genau so haben, wie Sie es mögen. Wir glauben, Sie werden es lieben – es erinnert uns an die charakteristischen Aromen des besten und köstlichsten indischen Streetfoods!
Hier sind einige lustige und leckere Ideen:
- Streuen Sie tropische Früchte wie Mango, Banane, Papaya, Kiwi und Ananas darüber
- Probieren Sie es mit verschiedenen Apfelsorten, rot, grün und dazwischen
- Streuen Sie es über verschiedene rote, weiße, gelbe und violette Brat- oder Dampfkartoffeln, Süßkartoffeln, japanische Süßkartoffeln und Yamswurzeln.
- Geschnittene Kochbananen in Ghee anbraten. Mit Bombay Chaat Masala und getrockneter Kokosnuss bestreuen.
- Probieren Sie es über Süßkartoffelpüree mit Kokosnuss-Ghee
- Zu Frucht-Smoothies hinzufügen
- Mit geschmolzenem Ghee vermischen; Rührei oder Spiegelei kochen oder über gekochte, in Scheiben geschnittene Eier träufeln
- Mit geschnittenem roten Rettich oder japanischem Daikon-Rettich bestreuen
- Zu den Lieblings-hausgemachten oder abgefüllten Salatdressing hinzufügen
- Streuen Sie es über grüne Blattsalate und andere Gemüsesalate
- Köstlich auf frischen Obstsalaten – probieren Sie eine Mischung aus frischen und getrockneten Früchten
- Bedecken Sie den Rand eines Glases mit einem tropischen Smoothie oder Getränk
- Würzen Sie Linsen und Linsensuppen sowie einen Kichererbseneintopf oder Auflauf
- Blumenkohl und Wurzelgemüse wie Karotten, Zwiebeln und Steckrüben würzen und rösten
- Probieren Sie es mit Kitchari
- Passt hervorragend zu verschiedenen indischen Snacks wie Papadam, Papdi Chaat, Puri, Bratkartoffeln usw.
- Verwenden Sie unser Bombay Chaat Masala vor dem Kochen oder zum Bestreuen danach, je nach Snack oder Rezept
Chaat Masala Rezepte
Einfaches Tamarinden-Margarita-Rezept
Lust auf eine lustige und leckere Variante eines klassischen Cocktails? Dieses einfache Rezept für eine Tamarinden-Margarita ist die perfekte Art, sich zu entspannen, zu feiern und die herzhaft süßen Aromen Indiens zu genießen. Zusammen mit einem Chaat-Masala-Rand ist es ein warmer und erfrischender Cocktail. Lassen Sie sich nicht von seinem exotisch klingenden Namen täuschen, er ist super einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Sie brauchen nur eine Handvoll unserer Zutaten, um daraus von Ihrer langweiligen normalen Margarita etwas Köstliches zu machen.
Erdnuss-Chaat-Rezept
Chaat ist eine Familie herzhafter Snacks, die ursprünglich aus Indien stammen und als leckere, leckere Straßenleckereien bekannt sind. Es sind einfache Häppchen mit kräftigen Aromen, die jeden Heißhunger stillen – salzig, süß, sauer, würzig, scharf, was auch immer. Dieses Rezept für Peanut Chaat ist all das und noch mehr und ist der perfekte Snack, wenn Sie nachmittags ein Tief haben oder spätabends Heißhunger bekommen. Aufgrund des frischen Gemüses eignet es sich auch gut als kreative und sättigende Variante eines Salats.
Masala Pommes
Pommes sind ein altbewährtes Wohlfühlessen. Sie eignen sich hervorragend für Partys an Spieltagen, Zusammenkünfte oder einfach für einen Abend zu Hause. Masala-Pommes sind die perfekte Möglichkeit, Ihre normalen selbstgemachten (oder gekauften, wenn Sie es schnell haben wollen!) Pommes aufzupeppen und sie in eine Beilage mit Pfiff zu verwandeln. Das Schöne an diesen Babys ist, dass sie sowohl köstlich als auch elegant sind, wenn Sie sie mit einer Garnitur aus Frühlingszwiebeln, Koriander, Jalapenos und einem Spritzer Limette garnieren.
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