Gemahlener roter Cayenne-Chili (Lal Mirch), biologisch zertifiziert

Unser gemahlener Bio-Cayennepfeffer wird häufig in kleinen Mengen verwendet, um verschiedenen Gerichten Schärfe zu verleihen. Verwenden Sie ihn sparsam und nur ein wenig auf einmal.

Mittelheiß bei 35.000–75.000 HU

Keine Trennmittel zugesetzt. Es können sich Klumpen bilden, was natürlich und normal ist.

Art: Capsicum annuum

Aussehen: Eine lange, dünne, leuchtend rote Paprika, die oben breiter ist und sich zum Ende hin verjüngt. Auch die gemahlene Paprika sieht leuchtend rot aus.

Typische Verwendung: Frisch oder getrocknet, gehackt oder als Pulver.

Herkunft: Cayenne-Pfeffer wurde nach seinem Heimatland, der Region Cayenne in Französisch-Guayana, benannt. Heute wird er in den meisten subtropischen und tropischen Ländern angebaut.

Andere Namen: Lal Mirch

Geschmack: Scharf, scharf

Aroma: Scharf, scharf

Kulinarische Verwendung: Unser gemahlener Cayenne-Pfeffer verleiht jedem scharfen Gericht Schärfe. Er wird als Gewürz für Meeresfrüchte, Suppen, Vorspeisen und Eierspeisen verwendet. Das Gewürz passt wunderbar zu den meisten Fleischgerichten und verleiht Eintöpfen, Saucen und Currys eine pikante Note.