Kilombero-Tal, Tansania 73 %

Unsere 73 % dunkle Schokoladentafel aus Kilombero Valley, Tansania, besticht durch ein aufregendes und überraschendes Geschmacksprofil aus Zitrusfrüchten und leuchtend roten Beeren – Aromen, die sich auf natürliche Weise in den biologisch angebauten und fachmännisch gepflegten Kakaobohnen entwickeln, die wir für diese zauberhaft fruchtige dunkle Schokolade verwenden – und nicht durch zusätzliche Geschmackszutaten. Wir glauben, sie wird Sie umhauen.

Diese 73 % dunkle Schokoladentafel besteht aus nur drei Zutaten – Bio-Kakao aus Tansania, Bio-Rohrzucker und Bio-Kakaobutter – und ist eine ausgezeichnete Geschmacksreise in das gut gehütete Geheimnis des feinen Geschmacks, des ostafrikanischen Kakaos. Indem wir diese Bohnen sorgfältig rösten und über mehrere Tage verfeinern, bis sie sich in flüssige Schokolade verwandeln, können wir stolz die natürliche, komplexe und überraschende Geschmacksessenz des Kakaos aus diesem weniger bekannten Kakaoanbaugebiet präsentieren.

Geschmacksnoten

Beeren und auch tropische Früchte wie Litschi verleihen eine lebendige Säure und eine leichte Würze, die uns an einen cremigen, schokoladigen Käsekuchen erinnert!

Passt gut zu

Ein Morgenkaffee, frisches Obst und eine sonnige Stimmung.

Herkunftsinformationen

Dieser aromatische Kakao wird von Kokoa Kamili gekauft, einem Sozialunternehmen, das gegründet wurde, um tansanischen Bauern zu helfen, für ihre Arbeit gerecht bezahlt zu werden und um die Qualität und den Ruf tansanischen Kakaos international zu verbessern.

Zutaten und Nährwerte

Bio-Kakao, Bio-Rohrzucker.

Milchfrei, sojafrei und glutenfrei.