Was ist Lakadong-Kurkuma?

Lakadong-Kurkuma stammt aus dem Jaintia Hills-Distrikt von Meghalaya, Indien, und wird oft als das beste Kurkuma der Welt gepriesen. Was es auszeichnet, ist sein extrem hoher Curcumin-Gehalt, genau die Verbindung, die Kurkuma seine leuchtend gelbe Farbe und verschiedene gesundheitliche Vorteile verleiht.

Lakadong-Kurkumapulver hat eine schöne leuchtend goldgelbe Farbe und kann beim Kochen problemlos durch andere Kurkumasorten ersetzt werden.

Unser Bio-Kurkuma von Lakadong ist von höchster Qualität und enthält über 8 % natürlich vorkommendes Curcumin.

• Dieses Produkt wurde im Labor auf Schwermetalle getestet und entspricht den US-Bundes- und Landesgesetzen.
• 100 % rein und vom USDA als biologisch zertifiziert.
• Ohne Gentechnik, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Füllstoffe. Nicht bestrahlt.
• Um den maximalen Nutzen zu erzielen, kochen Sie es in Pure Indian Foods Ghee.

Keine Trennmittel zugesetzt. Es können sich Klumpen bilden, was natürlich und normal ist.

Ideen zur Verwendung dieses Kurkumas mit natürlichem Curcumin-Gehalt:

• Zum Kochen von Getreide, Hülsenfrüchten, Suppen und Eintöpfen hinzufügen
• Fügen Sie Lakadong-Kurkuma zu einem Lassi oder Milchshake oder zu warmer Milch oder milchfreier Milch zusammen mit Ingwer, Zimt, Kardamom, einer Prise schwarzem Pfeffer und einem optionalen Süßstoff Ihrer Wahl hinzu
• Färben Sie natürliche Glasuren (z. B. Frischkäse und Honig) mit einer Prise Lakadong-Kurkuma
• Mischen Sie es mit Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Hing für ein würziges Gewürz, das köstlich zu Gemüse, Getreide und Fleisch passt
• Bereiten Sie Lakadong-Kurkuma-Tee zu, indem Sie 2 Tassen Wasser mit ¼ Teelöffel Lakadong-Kurkuma 10 Minuten lang köcheln lassen; abseihen und Zitrone oder einen natürlichen Süßstoff Ihrer Wahl hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie Zimt, Ingwer, Sahne, Milch oder Kokosmilch hinzufügen. Für einen schnellen und gesunden „Muntermacher“ mischen Sie ½ Teelöffel Honig mit ¼ Teelöffel Lakadong-Kurkuma in einer Tasse warmem Wasser.
• Gebratene Garnelen oder Jakobsmuscheln in einer würzigen Mischung aus Lakadong-Kurkuma, Cayennepfeffer, Salz, gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln
• Fügen Sie eine Prise Lakadong-Kurkumapulver zu Sahnesauce für Gemüse oder Nudeln hinzu
• Fügen Sie es zu einer beliebten Vinaigrette, Mayonnaise oder einem cremigen Salatdressing hinzu
• Fügen Sie eine Prise dieses Kurkuma mit hohem Curcumingehalt zu Bananen-, Reis- oder Kokospudding hinzu
• Mit getrockneter oder frischer Petersilie mischen; über pochierte Eier streuen oder zu Rührei oder Frittatas hinzufügen
• Fügen Sie Hackbraten oder Fleischbällchen Lakadong-Kurkumapulver hinzu
• Fügen Sie dieses Kurkuma mit hohem Curcumingehalt zu Barbecuesauce hinzu, um Fleisch wie Hühnchen, Steak und Koteletts zu begießen
• Fügen Sie ein wenig davon zu einem hausgemachten Müslirezept zusammen mit goldenen Hunza-Rosinen hinzu, für einen sonnigen Leckerbissen
• Fügen Sie hausgemachten Puris, Chapatis und Tortillas eine gesunde Prise Lakadong-Kurkuma hinzu

Die Bauern, die dieses besondere Kurkuma anbauen, gehen beim Anbau und der Kultivierung mit großer Sorgfalt vor, verwenden nur nachhaltige Methoden und wenden niemals aggressive Chemikalien an. Aufgrund der hohen Wirksamkeit von Lakadong-Kurkuma benötigen Sie möglicherweise etwas weniger – eine kleine Menge reicht aus.

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