MOTHER EARTH NEWS KOCHEN MIT KRÄUTERN, 1. AUFLAGE

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Bringen Sie Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe, indem Sie lernen, wie Sie mit Küchenkräutern den Geschmack Ihrer Speisen verbessern. Von Basilikum-reichem Pesto bis hin zu mit Estragon angereicherten Saucen – in diesem einfachen Anfängerhandbuch haben wir alles für Sie. „Kochen mit Kräutern“ beginnt mit einer nützlichen Einführung in die Verwendung von Kräutern in der Küche, die die Herstellung und Verwendung von Gewürzmischungen, Rezepttipps aus aller Welt und vieles mehr umfasst. Anschließend geht es darum, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Speisekammer zu füllen und Ihre Kochkünste um hausgemachte, mit Kräutern angereicherte Dressings, Essige, Butter und Salze zu erweitern.

Um Sie bei Ihren neuen Abenteuern zu unterstützen, enthält dieser Leitfaden ein Glossar mit Kräutern und Gewürzen, das Ihnen bei der Entscheidung hilft, welches Kraut Sie wann verwenden sollten. Und wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Kräuter anzubauen, gibt es nützliche Garteninformationen, die Ihnen dabei helfen, besser schmeckende, frisch geerntete Kräuter in Ihre Küche zu bringen! Der Leitfaden endet mit einer Sammlung von Rezepten für Getränke, Saucen, Vorspeisen, Salate und mehr. Egal, ob Sie gerade erst anfangen, mit Kräutern zu experimentieren, oder nach neuen Rezepten suchen, die Sie ausprobieren können, dieser Leitfaden wird sich immer wieder als wertvoll erweisen.

Die Rezepte beinhalten:

• Himbeer-Zitronenverbene-Butter
• Basilikum-Limonade
• Gelber Kürbis mit Dill
• Vietnamesisches Hühnercurry
• Und mehr!