Sag Cheese!
Käse herzustellen ist einfacher, als Sie vielleicht denken, und Sie können es mit nur wenigen Zutaten in Ihrer eigenen Küche erledigen. Kreieren Sie Ziegenkäse mit Milch und Kultur und erweitern Sie Ihre Produktion dann um Cheddar, Schweizer Käse und mehr.
Sag Cheese! Basic Cheesemaking ergänzt die umfangreiche und zuverlässige Bibliothek von Mother Earth News mit Anleitungen zur Herstellung echter Lebensmittel in der eigenen Küche. Die langjährige Käserin und Käseherstellungslehrerin Kate Johnson führt die Leser von Anfang bis Ende und erklärt jeden Schritt in leicht verständlicher und angenehmer Terminologie. Mit Milch, ein wenig Ausrüstung und ein paar Kulturen erfahren Sie, warum die Käseherstellung zu Hause eine geschätzte handwerkliche Tradition ist.
ÜBER DIE MARKE
MOTHER EARTH NEWS, das beliebteste und am längsten bestehende Magazin für nachhaltigen Lebensstil, bietet eine umfassende, kompetente redaktionelle Berichterstattung zu den Themen Bio-Lebensmittel, Landleben, umweltfreundliche Fortbewegung, erneuerbare Energien, natürliche Gesundheit und umweltfreundliches Bauen.
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