Tandoori Masala-Gewürz, zertifiziert biologisch - 2,25 oz

Wird in nordindischen Gerichten im Tandoori-Stil verwendet. Beim Tandoori-Kochen wird ein Tandoor verwendet, ein großer Lehmofen. Fleisch wird mit Tandoori-Gewürzen mariniert, aufgespießt und dann zum Garen in den Tandoor gelassen.

Keine Trennmittel zugesetzt. Es können sich Klumpen bilden, was natürlich und normal ist.

Tandoori-Gewürz, auch bekannt als Tandoori Masala, ist eine Gewürzmischung, die in Gerichten im Tandoori-Stil verwendet wird. Beim Tandoori-Kochen wird ein Tandoor verwendet, ein hoher Lehmofen. Fleisch wird mit Tandoori-Gewürz mariniert, aufgespießt und dann zum Garen in den Tandoor gelassen.

Das Würzen und Kochen im Tandoori ist in Nordindien sehr beliebt, wird aber mittlerweile in Küchen auf der ganzen Welt praktiziert.

Erleben Sie den Unterschied von Bio-Tandoori-Pulver

Tandoori-Pulver ist eine Gewürzmischung, die normalerweise Cayenne-Pfeffer, Garam Masala, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer enthält. Unser Tandoori-Gewürz ist biologisch zertifiziert und hat einen ganz eigenen, einzigartigen Geschmack, behält aber gleichzeitig den traditionellen Tandoori-Geschmack.

Tandoori-Butterhuhn

Mit Reis oder Naan servieren.

• 2 Pfund Hühnchen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
• 6 EL Original- oder kultiviertes Ghee
• 1 große Zwiebel
• 3 Tassen Milch oder 2 Tassen Sahne oder Joghurt
• 1/2 Stück Butter
• 15 Unzen Tomatensoße
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Garam Masala
• 1/2 TL Salz
• 2-3 gewürfelte rote und grüne Paprika
• 4 EL Tandoori Masala

Den Backofen auf 375 °F vorheizen. Die Zwiebel würfeln und in einer mittelgroßen Pfanne mit 4 EL Ghee anbraten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. In einen großen Topf mit schwerem Boden Milch/Sahne, 4 EL Ghee, Butter, Tomatensoße, Knoblauch, Garam Masala und Salz geben. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Dann gewürfelte Paprika und karamellisierte Zwiebeln mit dem restlichen Ghee hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Während die Soße köchelt, die Hühnchenstücke mit 2 EL geschmolzenem Ghee und Tandoori Masala vermischen. Das Hühnchen in einer Lage auf das Backblech legen und 12 Minuten bei 190 °C backen. Das Hühnchen mit der Soße in den Topf geben und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen. Mit Limette und Koriander garnieren.