Ghost Pepper (geräucherter Bhut Jolokia) gemahlen, bio-zertifiziert

Unser zertifiziertes Bio-Bhut-Jolokia-Pulver verleiht den Chili-Liebhabern den Geschmack, die Würze und die intensive Schärfe, nach der sie sich sehnen. Genau die richtige Menge dieses geräucherten Pfeffers ist unglaublich! Zu viel kann schädlich sein! Verwenden Sie zunächst die kleinste Menge; fügen Sie nach und nach mehr hinzu, um herauszufinden, was Sie vertragen.

Bhut Jolokia! Lernen Sie den Ghost Pepper kennen, eine täuschend unschuldig aussehende Chilischote aus Nordostindien, die zufällig eine der schärfsten Chilischoten ist, die der Mensch kennt.

Der Name Ghost Pepper bedeutet auf Assamesisch „Bhutanischer Pfeffer“ und ist eine Hybridmischung aus Capsicum Chinense (eine Paprika, die der Habanero sehr ähnlich ist) und ihrem genetischen Cousin Capsicum Frutescens. Der Name Ghost Pepper bedeutet auf Assamesisch „Bhutanischer Pfeffer“. Der Ursprung des Namens war zufällig – „Bhüt“, was „Bhutanisch“ bedeutet, wurde versehentlich mit einem anderen Wort verwechselt, nämlich „bhut“, was Geist bedeutet. Es gibt auch andere Namen, und einer ist besonders erwähnenswert – „Bih Zolokia“, was wörtlich „Giftpfeffer“ bedeutet und sich auf die Intensität seiner Schärfe bezieht.

Im Jahr 2007 waren Bhut Jolokia Chili-Champions und unübertroffen die schärfsten Chilis der Welt mit einem Wert von 1.041.427 SHU (etwa 6-mal schärfer als die Habanero). In den darauffolgenden Jahren wurden sie von einigen anderen Chilis verdrängt, darunter auch vom aktuellen Weltmeister, der Carolina Reaper.

Hier sind einige lustige Ideen:

• Zum Chili hinzufügen (natürlich)
• Würzen Sie Ihr Chutney
• Machen Sie eine super würzige Suppe
• Machen Sie scharfe Pfeffersauce
• Fügen Sie etwas zu hausgemachten Pickles hinzu
• Probieren Sie ein Rezept für Bhut Jolokia-Marmelade oder Gelee
• Geben Sie eine kleine Menge in Saucen, Dressings und Marinaden
• Machen Sie super würzige Buffalo Wings
• Peppen Sie selbstgemachten Hummus auf oder peppen Sie die gekaufte Version auf
• Zu einer Gewürzmischung oder Trockenmarinade hinzufügen
• Peppen Sie Ihren Truthahn oder Hamburger auf
• Zur BBQ-Sauce hinzufügen
• Zu Dip-Saucen hinzufügen
• Probieren Sie es mit Currys
• Passt hervorragend zu Fleisch – Schwein, Rind, Geflügel und Wild
• Schmieren Sie den Zaun um Ihr Haus damit ein, um ungebetene Gäste und Schädlinge fernzuhalten! (Im Nordosten Indiens wird dies getan, um wilde Elefanten fernzuhalten.)

Denken Sie daran, diese Paprika sind extrem scharf! Tragen Sie Handschuhe, um Finger und Hände zu schützen, vermeiden Sie es, Ihr Gesicht und insbesondere Ihre Augen nach der Handhabung zu berühren, und waschen Sie Ihre Hände sowie Ihr Kochgeschirr gründlich. Ansonsten: HAUEN SIE ZU!

Warnung

Wie bei allen Chilischoten sollten Sie sie von Kindern fernhalten und vorsichtig sein. Nicht mit bloßen Händen berühren. Nicht verwenden, wenn Sie an einer Atemwegs- oder Herzerkrankung leiden, allergisch auf Chilis reagieren oder wenn Sie schwanger sind oder stillen.