Grobes Ingwerwurzelgranulat, aus kontrolliert biologischem Anbau – 1,5 oz, in einer Flasche mit Mahlwerk

Geben Sie Ingwerwurzel zu allem hinzu, indem Sie diese praktische Flasche mit Mahlverschluss verwenden. Entdecken Sie den wahren Geschmack von getrocknetem Bio-Ingwer, indem Sie ihn selbst frisch mahlen! Sie müssen ihn nicht schälen, schneiden, hacken oder zerkleinern. Einfach mahlen und los geht‘s.

Es verleiht den Geschmack ohne die Intensität von rohem Ingwer und genau wie beim Mahlen ganzer Pfefferkörner können Sie je nach persönlichem Geschmack nur eine kleine Menge für ein subtiles Aroma oder mehr für ein kräftiges Aroma mahlen.

Andere Namen: Shunthi

Aussehen: Das Rhizom des frischen Ingwers ist dick, knotig und blassgelb. Getrockneter und pulverisierter Ingwer behält eine hellgelbe Farbe mit einer etwas faserigen Textur.

Typische Verwendung: Frisch oder getrocknet

Herkunft: Unsere getrocknete Bio-Ingwerwurzel wird durch Zerkleinern und Trocknen des Rhizoms der Ingwerpflanze hergestellt. Das Gewürz selbst stammt höchstwahrscheinlich aus China, obwohl der genaue Ursprung unbekannt ist, da es seit vielen tausend Jahren angebaut wird. Es gedeiht in einem tropischen Klima und ist eines der am häufigsten konsumierten Gewürze der Welt. Der größte Ingwerproduzent der Welt ist Indien, gefolgt von China, Indonesien, Nigeria, Thailand und den Philippinen.

Geschmack: Feurig und zimtig mit Biss; hell

Aroma: Süß und scharf

Kulinarische Verwendung: Ingwer bildet zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch oft eine aromatische Grundlage für Gerichte. Er ist in vielen Küchen zu finden, beispielsweise in indischen Currys, thailändischen Currys und Suppen, vietnamesischen Brühen und zahlreichen chinesischen Gerichten. Das frische Rhizom ist als Tee oder Saft sehr beliebt. Verwenden Sie diesen getrockneten Bio-Ingwer zum Würzen von Fleisch und Gemüse oder zum Hinzufügen zu Soßen.