Kashmiri Chilipulver (mild), bio-zertifiziert
Kashmiri-Chilipulver (Deggi Mirch) ist nur geringfügig schärfer als Paprika. Es wird wegen seines vollmundigen Geschmacks und Aromas verwendet und verleiht Gerichten seine leuchtend rote Farbe. Es verleiht traditionell dem Tandoori-Hühnchen seine charakteristische Farbe.
Enthält nur reines Kashmiri Red Chili. Absolut keine zusätzlichen Lebensmittelfarben, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.
Unser Bio-Chilipulver aus Kaschmir stammt aus Kaschmir. Kaschmir ist ein Land, das mit einer unvergleichlichen Landschaft von natürlicher Schönheit gesegnet ist. Für viele ist es der „Himmel auf Erden“, ein natürliches, faszinierendes Paradies, umgeben vom Himalaya und voller riesiger Seen sowie üppiger Flora und Fauna. Das Klima wird stark von den Bergen beeinflusst. Die Temperaturen variieren stark und reichen von extremer Kälte in Ladakh über gemäßigte Temperaturen in Kaschmir bis hin zu subtropischen Temperaturen in Jammu. In Kaschmir wachsen zahlreiche Blumen, Kräuter und Heilpflanzen, ebenso wie Ahorn- und Apfelbäume, Birken und der schöne Chinar-Baum.
100 % reines Kashmiri-Chili-Pulver
Wenn Sie nach Kashmiri Mirch oder Deggi Mirch gesucht haben, sind Sie hier richtig. Dies ist reines Kashmiri-Chilipulver, das absolut keine zusätzlichen Lebensmittelfarben, Farbstoffe oder Konservierungsmittel enthält.
Die Kashmiri Red Chili ist bekannt für ihre leuchtend rote Farbe und ihren milden Geschmack. Sie wird eher für ihre färbenden Eigenschaften als für ihre Schärfe verwendet. Sie schmeckt wie ein leicht scharfes Paprikapulver. Die Schärfe würde man immer noch als mild bezeichnen, aber sie besitzt eine anhaltende Wärme. Die Wärme ist ähnlich wie bei Zimt, Kreuzkümmel oder Gewürznelken, aber nicht gerade scharf.
Es wird am häufigsten in Currys verwendet und verleiht dem Tandoori-Hühnchen seine charakteristische Farbe. Es schmeckt auch köstlich mit Früchten und Käse – es verleiht Farbe und ein wenig peppigen Geschmack.
Jedes Glas wird sorgfältig gewogen und von Hand gefüllt.
Rezepte zum Ausprobieren.
Masala-Makkaroni-Rezept
Masala-Makkaroni, eine köstliche indische Variante der beliebten italienischen Pasta, bringt eine Explosion von Würze und Geschmack auf Ihren Teller! Zarte Makkaroni tanzen in einer würzigen Tomatensauce, angereichert mit einer Mischung aus kräftigen indischen Gewürzen wie Chili und Garam Masala. Es ist eine Fusion-Fiesta, die das Beste aus beiden Welten vereint – Pasta-Perfektion mit einer exotischen Note!
Einfache Samosa-Windrädchen
Diese Dabeli/Samosa-Windräder sind ein wahrer Genuss – sie sind die ideale Vorspeise in mundgerechter Größe! Ob gebacken oder frittiert, sie sind unglaublich flockig und knusprig und haben eine Füllung, die einfach auf der Zunge zergeht.
Scharfe Garnelen-Tacos mit Koriander-Cashew-Salsa
Diese würzigen Shrimps-Tacos schmecken noch köstlicher, als sie aussehen! Ich gebe der einzigartigen Kombination aus würzigen, säuerlichen und leicht süßen, frischen Aromen die Schuld an der Glücksexplosion auf meiner Zunge. Von der würzigen Garam-Masala-Würzmischung auf den gebratenen Shrimps bis hin zum Honig-Koriander-Krautsalat und der Koriander-Cashew-Jalapeno-Salsa – jedes Element dieses Gerichts ist so zusammengestellt, dass es Ihre Familie und Gäste gleichermaßen begeistern wird.
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