KICK Salt - Himalaya-Salz und geräucherter Bhut Jolokia-Pfeffer, zertifiziert biologisch - 4,5 oz

Kommt her. Dies ist die Geschichte unseres Ghost Pepper Salt. Auf einer von Sandeeps Einkaufsreisen in Indien machte er sich auf die Suche nach Bio-Birth Pepper. „In Amerika gibt es keinen Bio-Birth Pepper!“, sagte er. „Können Sie das glauben? Ich muss welchen finden!“ Also machte er sich auf ins Herz Indiens, so weit, dass wir ihn weder per Handy noch per Internet erreichen konnten. Ein paar Tage später meldet er sich wieder und verkündet: „Ich habe sie gefunden! Ich habe VIELE gekauft!“ Da Ghost Pepper eine der schärfsten Chilisorten der Welt ist, reicht eine kleine Menge wirklich aus!

Um herauszufinden, wie wir einen lebenslangen Vorrat an Bhut Jolokia verwenden könnten, sagte Courtney zu Sandeep: „Zu Hause gebe ich zu meinem Abendessen immer Chili und Salz hinzu. Warum basteln wir nicht einfach einen praktischen 2-in-1-Salzstreuer für Bhut Jolokia?“

Sandeep antwortete ungläubig: „Ist das eine amerikanische Sache? So etwas machen wir in Indien nicht.“

Courtney schüttelte nur den Kopf und fuhr fort, Sandeep davon zu überzeugen, dass KickSalt eine Sache sein sollte! „Mach es!“, sagte er.

Courtney begann dann mit dem strengen Testverfahren, um das perfekte Verhältnis von Salz und Schärfe zu finden, mit dem man Speisen würzen kann, die nicht zu salzig, aber auch genau richtig scharf sind, damit einem das Gesicht nicht schmilzt und einem der Magen nicht umkommt. Dabei wurde viel Wasser getrunken! Endlich war KickSalt geboren! – Das perfekte Verhältnis von rosa Himalaya-Salz und Bhut Jolokia-Pfeffer.

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Das Produkt setzt sich ab und kann oben einen leeren Raum hinterlassen. Wird nach Gewicht verkauft, nicht nach Volumen.

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Fügen Sie diese perfekt ausgewogene Bhut-Jolokia-Salzmischung zu jedem Gericht hinzu, das etwas aufgepeppt werden soll! ;)

Bhut Jolokia! Lernen Sie den Ghost Pepper kennen, eine täuschend unschuldig aussehende Chilischote aus Nordostindien, die zufällig eine der schärfsten Chilischoten ist, die der Mensch kennt.

Der Name Ghost Pepper ist eine Hybridmischung aus Capsicum chinense (einer Paprikasorte, die der Habanero sehr ähnlich ist) und ihrem genetischen Vetter Capsicum frutescens und bedeutet auf Assamesisch „Bhutanischer Pfeffer“. Der Name stammt zufällig – „Bhüt“, was „Bhutanisch“ bedeutet, wurde versehentlich mit einem anderen Wort verwechselt, nämlich „bhut“, was Geist bedeutet. Es gibt noch weitere Namen, und einer ist besonders erwähnenswert: „Bih Zolokia“, was wörtlich „Giftpfeffer“ bedeutet und sich auf die Intensität seiner Schärfe bezieht.

Im Jahr 2007 waren Bhut Jolokia Chili-Champions und unübertroffen die schärfsten Chilis der Welt mit einem Wert von 1.041.427 SHU (etwa 6-mal schärfer als die Habanero). In den darauffolgenden Jahren wurden sie von einigen anderen Chilis verdrängt, darunter auch vom aktuellen Weltmeister, der Carolina Reaper.

Warnung

Wie bei allen Chilischoten sollten Sie sie von Kindern fernhalten und vorsichtig sein. Nicht mit bloßen Händen berühren. Nicht verwenden, wenn Sie an einer Atemwegs- oder Herzerkrankung leiden, allergisch auf Chilis reagieren oder wenn Sie schwanger sind oder stillen.