Kitchari Gewürzmischung DIY - Ganze Gewürze, Bio-zertifiziert - 50 g

Gewinner des Hauptpreises des American Herbalists Guild Symposium 2019

Kitchari ist ein köstlicher Eintopf aus Reis und Hülsenfrüchten. Verwenden Sie diese Gewürzmischung zum Würzen Ihres Kitchari oder verwenden Sie sie anstelle von Currypulver in jedem beliebigen Gericht.

Zutaten: Bio-Kurkuma , Bio-Koriandersamen , Bio-Kreuzkümmelsamen , Bio-Braunsenfsamen , Bio-Ingwer , Bio-Bockshornkleesamen , Bio-Ajwain .

Diese Gewürzmischung kann zur Zubereitung von Kitchari , einem indischen Wohlfühlessen, verwendet werden.

1 EL Bio-Ghee von grasgefütterten Kühen oder kultiviertes Bio-Ghee von grasgefütterten Kühen
1 Teelöffel Kitchari-Gewürzmischung
1 Tasse Kitchari (ungekocht)
3 1/2 Tassen Wasser

Bereiten Sie das Kitchari vor, indem Sie es in einem Sieb abspülen. Dann schmelzen Sie das Ghee in einem Suppentopf mit dickem Boden. Fügen Sie das gewaschene Kitchari hinzu und braten Sie es ein paar Minuten an. Dann fügen Sie das Wasser zusammen mit der Kitchari-Gewürzmischung hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis es die Konsistenz eines Eintopfs erreicht. Geben Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Gelegentlich umrühren. In Schüsseln gießen und heiß servieren. Mit Ghee und Korianderblättern garnieren.