Dieses Niter Kibbeh (äthiopische Gewürzbutter) ist eine beliebte Zutat für eine Reihe von Brotsorten, Fleisch, Suppen und Gemüse. Es hat einen subtilen Currygeschmack und ein Aroma mit einer leichten Note von Kreuzkümmel.

KEINE ... GVO, kein zugesetztes Salz, keine Konservierungsstoffe, keine Transfette, keine Farbstoffe, kein MSG, keine Geschmacksverstärker.

In Glas verpackt

Wie man Niter Kibbeh Ghee verwendet

Diese äthiopische Gewürzbutter kann wie jede andere Butter verwendet werden, verleiht dem Rezept jedoch einen reichhaltigen Geschmack. Nachfolgend finden Sie einige unserer bevorzugten Verwendungsmöglichkeiten

• Einen Teelöffel davon aufs Brot streichen und toasten.
• Rühren Sie einen Teelöffel davon in eine heiße Erbsen- oder Linsensuppe ein.
• Reiben Sie das Hähnchen damit ein, würzen Sie es nach Belieben und braten Sie es unter häufigem Begießen, bis es gar ist.
• Rühren Sie es in heißen, gekochten Basmatireis.
• Backen Sie Maisbrot mit Niter Kibbeh Ghee anstelle von Öl, Butter oder Backfett.
• Rühren Sie es in heiße gekochte Erbsen und Mais.
• Schmelzen Sie es und träufeln Sie es über Popcorn.
• Geben Sie es zu Winterkürbissen wie Spaghettikürbis oder Eichelkürbis oder rühren Sie einen Löffel davon in die Butternusskürbissuppe.
• Knoblauch und gehackte rote Paprika darin anbraten. In den Lieblingshummus einrühren und mit Pita oder Chips oder geschnittenem Gemüse servieren.
• Verwenden Sie es anstelle von Öl, wenn Sie Ihre Lieblingscurrygerichte zubereiten.
• Schmelzen Sie es und vermischen Sie es mit geschnittenen neuen Kartoffeln. Im heißen Ofen rösten, bis die Kartoffeln weich sind.
• Streichen Sie diese äthiopische Gewürzbutter auf Rosinenbrot, bestreuen Sie es mit Zimt und braunem Zucker und grillen Sie es, bis es Blasen wirft und knusprig wird.