Muskatnuss, zertifiziert biologisch

Muskatnuss ist süß, nussig und leuchtend.

Keine Trennmittel zugesetzt. Es können sich Klumpen bilden, was natürlich und normal ist.

Art: Myristica fragrans

Andere Namen: Perlenbaum, Margosa

Aussehen: Muskatnuss ist der leuchtend braune Kern oder Samen im Inneren der Muskatnussfrucht.

Typische Verwendung: Gemahlen oder frisch gehobelt

Herkunft: Muskatnuss ist der Samenkern eines großen immergrünen Baums, der ursprünglich von den Gewürzinseln Indonesiens stammt. Muskatnuss befindet sich in der kleinen pfirsichförmigen Frucht des Baums, umgeben von einer dunklen harten Schale, die mit leuchtend roten, wachsartigen Samenhüllen bedeckt ist, aus denen das Gewürz Macis entsteht.

Geschmack: Warm und nussig, hell

Aroma: Süß und nussig

Kulinarische Verwendung: Muskatnuss wird in sehr kleinen Mengen in süßen und würzigen Gerichten verwendet. Das Gewürz passt gut zu Käse- und Sahnesaucen sowie zu Getränken wie Eierlikör und Glühwein. Suppen, Fleisch, Eierspeisen und Gemüse profitieren alle von Muskatnuss.